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Linee Guida "Gestione fumi e vapori di cottura"

Sulla base della "Guida operativa per la prevenzione di vapori e fumi da combustione negli ambienti di vita" elaborata dalla Regione Toscana, è stato redatto dal Dipartimento di Prevenzione di quest'Azienda un vademecum tecnico di indirizzo (relativo alle modalità di evacuazione dei fumi e vapori di cottura e ai sistemi di captazione e abbattimento per le diverse tipologie impiantistiche presenti negli esercizi di preparazione e somministrazione).

Potete leggerlo in allegato.

Allegati:
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Igiene Pubblica e Nutrizione

Le prestazioni erogate all'utenza dall'Unità Funzionale Igiene Pubblica e Nutrizione (IPN), con le relative modalità di accesso, sono elencate nel Foglio di Accoglienza di ciascuna Zona [cliccare qui].